دستهبندی: پودریجات
طعم:شیرین
کافی میکس 1×3
برند: کاوانا
وزن
کافیمیکس
کافیمیکس، نوشیدنیای خوشطعم با ترکیبی متعادل از قهوه فوری، شکر و خامهایکننده غیرلبنی است. طعم ملایم و کرمی این محصول، همراه با بالانس مناسب قهوه و شیرینی، آن را به انتخابی مناسب برای کافهها، کافیشاپها، قهوهفروشیها، رستورانها و مجموعههای پذیرایی تبدیل کرده است.
این محصول را میتوان با آب یا شیر آماده کرد و برای تهیه نوشیدنی گرم، آیس کافیمیکس و استفاده در دستگاههای اتوماتیک نیز مناسب است.
طعم و ویژگیهای کافیمیکس
کافیمیکس طعمی متعادل، ملایم و کرمی دارد. میزان قهوه فوری و شیرینی محصول بهگونهای تنظیم شده است که در صورت رعایت مقدار پیشنهادی پودر و آب یا شیر، نوشیدنی نهایی بالانس و خوشطعم باشد.
مقدار مایع مورد استفاده تأثیر مستقیمی بر طعم، غلظت و میزان شیرینی نوشیدنی دارد. استفاده از آب یا شیر بیشتر از مقدار توصیهشده، طعم نوشیدنی را رقیقتر میکند و کاهش مقدار مایع نیز باعث افزایش غلظت و شیرینی آن میشود.
مزایای کافیمیکس
• طعم متعادل، ملایم و کرمی
• بالانس مناسب قهوه فوری و شیرینی
• قابل تهیه با آب یا شیر
• مناسب سرو گرم و سرد
• مناسب استفاده با نازل بخار دستگاه اسپرسو
• ایجاد میکروفومهای ریز در صورت فومدهی صحیح
• مناسب دستگاههای اتوماتیک و وندینگ
• مناسب مصرف حرفهای در کافهها و مجموعههای پذیرایی
طرز تهیه کافیمیکس در کافه
مواد لازم برای یک کاپ ۳۰۰ میلیلیتری
پودر کافیمیکس: ۳۸ گرم
شیر سرد: ۲۳۰ میلیلیتر
ابتدا ۲۳۰ میلیلیتر شیر را داخل پیچر بریزید. سپس ۳۸ گرم پودر کافیمیکس را اضافه کرده و مخلوط کنید تا پودر کاملاً حل و ترکیب یکدست شود.
پیچر را زیر نازل بخار دستگاه اسپرسو قرار دهید و نوشیدنی را تا دمای حدود ۸۲ درجه سانتیگراد بخاردهی کنید. در صورت فومدهی صحیح، میکروفومهای ریز و یکدستی روی نوشیدنی تشکیل میشود و بافت آن کرمیتر خواهد شد.
در پایان، نوشیدنی را داخل کاپ ۳۰۰ میلیلیتری سرو کنید. برای جلوگیری از افت سریع دما، بهتر است کاپ پیش از سرو گرم شده باشد.
طرز تهیه آیس کافیمیکس
برای تهیه آیس کافیمیکس، ابتدا پودر را با آب ولرم مخلوط کنید تا کاملاً حل و یکدست شود. سپس یخ را به نوشیدنی اضافه کنید.
حلکردن پودر با آب ولرم پیش از اضافهکردن یخ، به ایجاد بافتی صافتر و جلوگیری از باقیماندن ذرات حلنشده کمک میکند.
روش مصرف خانگی
برای تهیه هر فنجان کافیمیکس خانگی:
۲۲ گرم کافیمیکس
۱۵۰ میلیلیتر آب یا شیر داغ
ابتدا آب یا شیر را داخل فنجان بریزید و سپس محتوای ساشه را اضافه کنید. نوشیدنی را تا حلشدن کامل پودر هم بزنید.
دستهبندی: پودریجات